「十勝とやま農場」さんで小豆の種まきお手伝いしてきました！

あんこの原料となる『シングルオリジン小豆 (＊１)』をお願いしている契約生産者さん「十勝とやま農場(北海道帯広）」に小豆の種まきのお手伝いに行ってきました。

広大な畑に「ど迫力のトレーラー（GPS付）」を使い、種を蒔く深さや間隔を１㎝単位で調整していくという繊細な作業には驚きました。近隣のマシュルーム生産会社から排出される「廃培地（いらなくなったマッシュルームの培地）」を有機肥料として再利用したり、最先端のドローンやITCを積極的に活用し効率的かつ効果的な省力化技術を取入れ明日の農業を見据えたスマート農業に取り組まれています。

今回蒔いた小豆は１０月頃収穫し選別等の作業をし、来年早々にはおはぎに進化する予定です。

お楽しみにお待ちください。

（＊１「シングルオリジン小豆」とは、単一産地・単一農場・単一品種のあずきを指します）