笑顔が集う食シーンを創造｜伊豆大上のおはぎ

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お知らせNews

【本日から「エリモショウズ」という小豆の品種です】
北海道十勝地方を代表する品種で昔ながらの懐かしい味わいです。香りも評価が高く私も大好きな品種です。
今回使用している小豆は十勝地方の穀物問屋山本忠信商店さん取扱いの平成4年度産2等級小豆です。良い仕上がりですぜひご賞味ください。
追伸
お店の入口のしゃくなげの蕾が開き始めました。
見事ですよ❗️
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ #大上のおはぎ

【2024年5月定休日のお知らせ】
定休日は、5/6(月)、5/13(月)、5/20(月)〜24(金)、5/27(月)となります。
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ　#大上のおはぎ

【今週の小豆の品種は
「きたろまん」です】
素敵なネーミングですね。味はすっきりとしていて舌ざわりもなめらかさが感じられるあんこです。他の小豆よりもポリフェノールの含有量が多いそうです。
今朝も「まんまる凸凹おはぎ」出来上がりました！
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ

【小豆原料の仕入先が増えました】
小豆原料の数量確保と品質維持の為、シングルオリジンの「十勝とやま農場」さんに加え豆類問屋の「山本忠信商店(北海道帯広)」さんから一般小豆を供給していただきます。
店舗ではその日に使用している小豆の産地や品種、生産者情報、問屋情報等を開示しております。
引き続きよろしくお願い致します。
(HPは順次記載内容を変更してまいります)
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ #小豆 #伊豆

【春を感じると食欲も湧きますね】
春の花盛り！
お花見のおやつはやっぱり「おはぎ」がよくあいます。
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ

【ごまの「風味と食感」が楽しめます】
「じっくり焙煎した香りのごま」と「粗挽き仕上げの食感のごま」を絶妙のバランスでブレンドしました。半殺しのおはぎとの相性も良く「リピ率」高めです。
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ

【お雛様に続き兜を飾ってみました！】
新年度も慢心することなく兜の緒を締めて基本を忘れずに作り続けます。
ところでこ今日の暖かさでソメイヨシノも咲き始めましたね。
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ

【3/30 ラスカ熱海 2F 豆州やまきちさんにて限定販売】
豆州やまきちさんの販売には「割りばし」をお付け致しますのでレジにてお申し付けください。
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「伊豆大上（おおうえ）のおはぎ」
●TEL : 0558-80-9257
●住所:〒410-2312静岡県伊豆の国市長者原 1239番地の187
●営業時間:9:00～(※おはぎが完売次第終了)
●アクセス:①高速道路　『沼津IC』又は『長泉沼津IC』～伊豆縦貫道～大仁中央IC下車～19号線を「亀石峠・伊東方面」へ約15分
②135号線　『亀石峠入口交差点』を「亀石峠・伊豆の国市方面」へ約15分
③伊豆スカイライン『亀石峠IC』下車「伊豆の国市方面」へ約3分（モビリティパークさん方面にお進みください）
●定休日:不定休（HPのカレンダーをご確認ください）
*プロフィール欄からご覧いただけます。
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#おはぎ #静岡スイーツ #伊豆スイーツ #やまきち

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コンセプトConcept

『おはぎで生まれる笑顔の輪』

ひとつひとつ手で作るおはぎはデコボコで
でも、まあるくてどこか愛らしくてやさしくて
手にした時も、手渡す時も、食べるときも
ついつい笑顔があふれてきます。

それは、原料を育ててくれた
生産者のみなさんや
加工して頂いた職人さん達の
たくさんのやさしい思いが
つまっているからだと思います。

人と人をつなげる
それが「大上のおはぎ」です。

素材へのこだわりMaterials

確かな原材料選び

国内産、国内加工を基本とし
（一部輸入原料あり）、
小豆、きなこ、ごま、米、塩、砂糖
すべて厳選した素材を使用しています。

生産者さん加工メーカーさんから
素材にかかわる多くのお話を聞き
それぞれの個性が最大限に
発揮できるよう努めています。

詳しく見る

おしながきLineup

”手間をおしまない商品づくり”

強火で炊き上げた「静岡県産米」を
ほど良い粒感とのど越しを大切にし
『半殺しおはぎ』に仕上げます。

「安心安全で、また食べたくなるおはぎ」を
目指し、保存料・着色料は
一切使用ぜず、
山あいの小さな厨房で
その日に販売する分だけを製造しています。
消費期限は、製造後24時間となりますので
お早めにお召し上がりください。

: あずき
1パック 2個入
380円(税込)

北海道十勝地方の契約農家や穀物問屋から仕入れた小豆を使用しています。
ひとつひとつ手作業で半殺ししたおはぎに3日間かけて丁寧に作った甘さ控えめでほど良い塩味の「あんこ」をたっぷりとまとわせたどこか懐かしく素朴な味わいです。

: うぐいすきなこ
1パック 2個入
380円(税込)

山形産の希少な青大豆を昔ながらの石窯で職人が二度焙煎し、大豆本来の風味を大切にした色鮮やかでやさしい香味の「うぐいすきなこ」を使用しています。
たっぷりのうぐいすきな粉をつけてお召し上がりください。
着色料・保存料は使用していませんので、時間とともにうぐいすきな粉の色が変化していきます。